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适合济南代生孩子妈妈咪吃的6种健康零食

2021-08-23发表

所谓零食,意指两餐之间食用、数量可以任意调节、进食方便的食品,但一般大众认为就是洋芋片、糖果、饼乾等,有人甚至以它取代正常的三餐。然而,零食真的只有这些选择吗?吃多了会不会影响到健康?事实上,零食并非只有上述所言的高油、高盐、高糖的食物,坚果类、果乾类、乳製品都是属于健康的零食,对于正在生长发育期的孩子来说,可以帮助补充营养;对于成年人来说,则能缓解饥饿,或者在不能正常吃正餐时,做为很好的补充。

度过济南代生孩子初期容易孕吐的阶段,济南代生孩子妈妈咪通常会食慾大增,究竟哪些零食既能满足口腹之慾又有利于胎儿的成长发育?其实只要了解济南代怀孩子期间所需的营养,即使济南代生孩子妈妈咪每天都吃正餐以外的零食解馋,也无须担心会增加过多的热量。一般来说,整个济南代怀孩子期间理想体重的增加范围应该控制在10~12公斤,许多孕前节制饮食的女性到了济南代生孩子后,肆无忌惮的大吃大喝,体重往往直线上升,且几乎都胖到济南代生孩子妈妈咪身上,导致产后难以恢复,因此,济南代怀孩子期间增加的体重必须採取循序渐进方式,掌握三阶段的体重控制与营养摄取,体重才不致于居高不下。

基督复临安息日会医疗财团法人台安医院运动中心营养师曾祺表示,济南代怀孩子期间三阶段所需的营养素与热量不尽相同(详见以下表格),若孕前体重属于正常范围,在第一济南代怀孩子期间并不需要特别增加热量,维持日常的饮食即可(以中等身材且一般活动量的妇女为例,一天约1900大卡),不过,叶酸摄取应从孕前开始补充,以提供0~12週的胎儿之神经管发育;由于第二济南代怀孩子期间的胎儿成长速度很快,器官会逐渐成熟,每日热量得比平常多300大卡,其中,最不可或缺的是维生素B群,担任辅助整体能量代谢的角色,可从全榖根茎类食物获取;第三济南代怀孩子期间则须特别增加铁质的摄取,不仅济南代生孩子妈妈咪的血容量和红血球会增加,胎儿的造血功能形成亦相当需要。除此,由于台湾女性普遍钙质摄取不足,若平时补充已达到每日1000毫克,济南代怀孩子期间就不需要特别增加。

由此可知,济南代生孩子妈妈咪的营养都能从三正餐取得,若想额外吃些零食,建议从每日所需的热量中扣除,一日以不超过2200大卡为原则,体重才不会失控。

济南代怀孩子期间一日饮食建议量

济南代怀孩子期间适合食用的6大零食

不少上班族济南代生孩子妈妈咪因为工作压力大或纯粹嘴馋,习惯在两餐之间吃零食,完全不知到底吃进多少热量;在家待产的济南代生孩子妈妈咪更可能边看电视边吃洋芋片,一不留神便把整包的油脂吃下肚,久而久之,成为危害健康的潜在因子。对此,曾祺营养师特别挑选适合在济南代怀孩子期间食用的6大类健康零食,让济南代生孩子妈妈咪兼顾母体和胎儿的健康。

1综合坚果
坚果类包含核桃、南瓜子、松子、腰果、杏仁、花生、开心果等,其油脂属于不饱和脂肪酸,含丰富的蛋白质、胺基酸、维生素E、矿物质,其中,植物纤维有助于消化和便秘的防治;维生素E是济南代怀孩子期间中重要的营养素之一,具抗氧化功用;部分坚果甚至会有钾、钙、镁、铜等营养素。除此,坚果类中的核桃更含omega-3脂肪酸,对孕妇及胎儿脑神经细胞的发展有所帮助,是健康零食中的最佳代表。

挑选坚果类食物时,尽量以没有加盐、糖等调味,或者无经过烘烤的料理方式,因为烘烤后的油脂会变多,必须注意。虽然坚果类食物属于健康零食,但食用太多也会导致热量摄取过高,建议1天1~3汤匙,若不小心超过,其余正餐的烹调油量就必须减少。

2果乾
举凡葡萄乾、芭乐乾、芒果乾、蔓越莓乾等,皆属于果乾类的零食,既能保存且方便食用,富含食物纤维和钾,具有稳定血压的功效,但也因为都是由水果烘焙而成,且偏向热量高、水分少的水果,甜度相对较高。有些果乾会额外加糖製作,由于体积小,很容易一口接着一口吃,不小心就吃进许多热量,以葡萄来说,1碗为60大卡,但葡萄乾2汤匙就是60大卡,因此,在分量的控制上须格外注意。此外,不太建议单独吃果乾,可搭配一杯牛奶或水食用,增加饱足感。

乾燥果乾应尽量避免任何添加物,若没有额外添加糖或盐,可以稍微替代水果,否则还是建议挑选新鲜且水分高的当季水果为主,摄取量为一天2~3平碗。

3乳製品
乳製品包括牛奶、起司、优酪乳、优格等,属于六大类食物之一,若济南代生孩子妈妈咪平时已摄取很多的牛奶,便可以选择起司片、起司条代替,从中获得咀嚼的乐趣。不过,血压较高或有子癫前症的济南代生孩子妈妈咪就不适合食用,因为起司片比牛奶鹹,一般会建议选购「高钙」、「低脂」、「低盐」的起司做为零食。原则上,济南代生孩子妈妈咪可以从颜色判别高脂或低脂,颜色越黄,代表越高脂,而且表层与底层的颜色也必须一致。另外,由于起司为即食品,无须经过烹煮,济南代生孩子妈妈咪更应注意冷藏保存期限的问题。

相较于牛奶,优格除了含丰富的钙质之外,也有益生菌,对于深受便祕所苦的济南代生孩子妈妈咪来说,可使症状缓解。优格本身脂肪量不低,加上偏酸的特性,许多市售的优格都会添加糖分或果酱,故应看清楚标示,尽量选择原味优格,若担心太酸,不防添加带甜味的天然水果或麦片一起食用,健康之余也容易有饱足感。

4黄豆製品
黄豆製品包含豆浆、豆腐、豆花等,拥有丰富的植物性蛋白质,具抗癌、预防骨质疏松、降胆固醇的功效,又因富含卵磷脂,可以帮助神经系统与脑部的发育,就连钙质含量也比一般植物性食物高出许多,以豆浆与豆花为例,1天的摄取量是无糖豆浆1杯、糖分减半的豆花半碗为佳。

此外,摊贩所卖的豆花大部分都会添加一些配料,像是粉圆、芋圆、粉条、绿豆、红豆等,由于都属于澱粉类,等同于吃进一份主食,此时正餐必须减量,故建议吃纯豆花即可。若真的想加一点配料,可以选择有纤维质的爱玉或油脂的花生,较为安全。

5全榖根茎类
全榖根茎类通常都是主食,隶属的地瓜、小米、紫米、栗子等都适合做为零食,尤其是栗子不仅含着丰富的叶酸、蛋白质和胺基酸,可提升免疫力,为胎儿提供营养之外,所含的油脂还能利于胎儿的脑和神经系统发育。在家待产的济南代生孩子妈妈咪不妨以自己煮些小米粥或紫米粥等甜品,取代糖果、饼乾等零食,地瓜与栗子则因为方便食用,适合上班族的济南代生孩子妈妈咪。不论是地瓜或栗子,仍属于澱粉类,必须注意摄取量。

6海苔
海苔除了浓缩紫菜中的各种B族维生素,包括丰富的核黄素和尼克酸之外,还含有约15%的矿物质。其中,各种微量元素与大量的矿物质有助于维持人体内的酸硷平衡,且热量低、纤维量又高,很适合做为济南代生孩子妈妈咪的零食。

值得注意的是许多市售的海苔标示韩式与泰式口味都偏油炸类,盐分与油分的含量很高。以1包的韩式海苔为例,成分标示一份为10大卡,共计15片,整包吃完就是吃进150大卡,等同于喝了一汤匙油,热量非常高,不适合血压较高的济南代生孩子妈妈咪食用,一般济南代生孩子妈妈咪则最好还是挑选原味的日式海苔,再搭配水,以增加饱足感。

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