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2020-07-22发表

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  自从学会这道懒人早餐,家常茄子豆腐煲,我家一周吃三次,每天只需20分钟就做好,真的是又简单又好吃,大人孩子都特爱吃。

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  炎热的夏季,人不仅没有精神,食欲也不好,所以各位家庭主厨不得不绞尽脑汁,做出各种不一济南代孕原因,济南借卵生子有哪些规定【科学助样的创意菜,来调动一家老老小小的胃口。就拿小编来说,光茄子,这一个月就先后出了长生茄子、茄饼、茄子酿等好多种的茄子新吃法,好在功夫不负有心人,最终还是赢得了大小吃货们的一致好评。

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  今天小编接着分享一道茄子的新做法,懒人电饭锅版茄子豆腐煲,说是新做法,是小编进行了改良,其实这原本就是一道很美味的家常菜。小编的茄子豆腐煲,将油炸茄子换成了电饼铛的煎茄子,省油又省时间,煲菜的砂锅换成了电饭锅,成了无人值守模式,这样一来,鲜香软嫩、营养美味的口感没变,烹制的难度和时间可是大大的降低了,又简单又好吃,而且还快手,不要说午餐,就是全家人的早餐,做起来都是游刃有余。小伙伴们不妨抽出时间,也来试试做下这道美食。

  

  简单好吃又营养美味的电饭锅版茄子豆腐煲的家常做法:

  食材:茄子1个、嫩豆腐1块、鸡蛋2个、面粉3勺、干香菇4朵、木耳10朵、白玉菇1小把、青椒1个、火腿肠1个、姜丝、八角、花椒、虾皮、豆瓣酱、蚝油1勺、生抽1勺半、食盐适量、食用油

  做法:

  

  1、茄子去蒂,洗净,削皮;

  

  2、将茄子切成小块,放入大碗中;

  

  3、两个鸡蛋磕入小碗中,用筷子济南代孕原因,济南借卵生子有哪些规定【科学助搅打成蛋液;

  

  4、将鸡蛋液倒入茄子块中,拌匀;

  

  5、加入三勺面粉(具体要根据茄子的大小适当调整);

  

  6、拌匀,让茄子表面均匀地裹上一层蛋液和面糊;

  

  7、电饼铛预热,多倒入些食用油,用油刷将油刷开;

  

  8、将裹有面糊的茄子一个个的放入电饼铛上,慢慢地煎炸;

  

  9、一分半左右翻面,再煎炸另一面,大约三四分钟左右,茄子就可以煎好,表面呈焦黄色,盛出待用;

  

  10、准备一个八角,一小捏花椒,将济南代孕原因,济南借卵生子有哪些规定【科学助生姜去皮,并切成姜丝,爱吃辣的还可以切两个干红辣椒;

  

  11、白玉菇放入沸水锅中焯烫一分钟,捞出,过凉,控干水分;事先泡发好的香菇,洗净,捏干水分,切成片;

  

  济南代孕原因,济南借卵生子有哪些规定【科学助12、事先泡发好的黑木耳淘洗干净,控干水分;

  

  13、青椒洗净,切成小丁,有鲜红辣椒的,切一个配色也不错;

  

  14、火腿肠剥去外衣,切成小丁(其实放肉丁的话更香,奈何小编家中某人不吃肉,没办法,用粉肠代替下吧);

  

  15、嫩豆腐洗净,切成小块,备用;

  

  16、炒锅中倒入适量的食用油,加入八角、花椒、姜丝和一勺豆瓣酱,爆香;

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  17、加入香菇、白玉菇和青椒丁,大火翻炒半分钟;

  

  18、调入一勺子白砂糖,提味;

  

  19、倒入一勺子蚝油,翻炒均匀;

  

  20、加入一勺半的生抽,喜欢酱香浓郁的,还可以加半勺的老抽;

  

  21、放入火腿肠丁,快速炒匀;

  

  22、加入木耳和一小捏的开水烫过的虾皮;

  

  23、调入适量的食盐,盐要稍微多加一些,因为豆腐和茄子都是没有盐的;

  

  24、加入两大碗的开水,大火烧开后,继续煮一分钟,就可以关火;

  

  25、将切好的嫩豆腐块放入电饭锅中;

  

  26、再倒入煎炸好的茄子块;

  

  27、最后,将炒锅中的白玉菇、火腿肠等连菜带汤的一起倒入电饭锅中,盖上锅盖,打开煮饭功能键,待冒气后,接着煮五分钟,然后关掉电源,继续焖十分钟,即可开吃。

  

  电饭锅版的茄子豆腐煲简单易做,营养好吃,是一道非常美味的懒人家常菜。虽没有一块肉,但吃起济南代孕原因,济南借卵生子有哪些规定【科学助来比肉还要香。瞧瞧,那食欲原本不佳的宝贝,是不是只顾闷头挥舞着筷子,大快朵颐,好吃到停不下来。而且这道菜也非常适合作为早餐,妈妈们可以事先将茄子煎炸好,放入冰箱中冷藏,第二天早上取出直接用即可,这样,二十分钟不到,就可以吃到这道美味,是不是又简单又好吃又快手,超赞。

  

  茄子豆腐煲虽然做起来没什么难度,哪怕厨房小白也能轻松做出这道美味,但再济南代孕原因,济南借卵生子有哪些规定【科学助简单的美食,想要做出地道好吃的味道,也是需要掌握一定的技巧和窍门的,就比如小编今天分享的这道电饭锅版茄子豆腐煲,除了跟着上述步骤操作外,还需要注意以下三个方面的诀窍。

  

  首先,豆腐千万莫用老豆腐,一定要选择嫩豆腐,只有嫩豆腐才能在这么短的时间内充分吸收汤汁中的味道,吃起来鲜香软嫩。

  

  其次,茄子不要煎炸老了,最好八分熟即可,小编用电饼铛,偷个懒,最好还是用中火油锅炸,那样的茄子最是鲜嫩,毕竟电饼铛的温度不太均衡,当然了,这是懒人做法,省事省油省时间。

  

  最后,茄子和豆腐都没有任何的调味,所以,做汤汁配菜的时候,调味料可以多放些,比如蚝油、生抽、食盐,这样,最终的茄子豆腐煲的成品菜才能入味。

  

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