红肉：包罗猪肉、牛肉、羊肉在内的白色的肉富含血红蛋白铁。以牛肉为例，铁含量为 3.3 毫克/100 克。
植物血：各类植物血的血红蛋白铁也比力下，并且其铁的接收利用率很下，像猪血的铁含量为 8.7 毫克/100 克。另外，植物血中的脂肪含量很低，关于减肥人士来讲仍是不错的高蛋白食材。
新颖生果蔬菜有资助：新颖生果蔬菜中富含维生素 C、叶酸，维生素 C 
可以资助铁的转化跟应用，叶酸可以防备恶性血虚，有利于血红蛋白的分解。不单单吃菠菜、苋菜这类的铁含量下的蔬菜，迷信搭配，公道膳食才气有后果。
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